Uma churrasqueira kamado é muito mais do que uma churrasqueira a carvão comum. O nome “kamado” provém da palavra japonesa (竈) que significa “forno” ou “fogão”. Estes fornos tradicionais são utilizados para cozinhar na Ásia há mais de 3.000 anos.

Versatilidade num único aparelho: O Kamado B10 combina grelhador, fumeiro, forno de pizza e forno convencional num só. Graças à capacidade térmica superior do barro natural, pode:

Grelhar: Bifes perfeitos a alta temperatura (250-300 °C)
Fumo: Carne de porco desfiada, peito de vaca e salmão cozinhados a baixa temperatura (90-130 °C)
Cozer: Pizza crocante, pão e guisados ​​(200-250 °C)
Cozer a vapor: Os legumes e o peixe devem ser cozinhados em lume brando (70-100 °C).

Controlo preciso da temperatura: Duas válvulas (superior e inferior) permitem regular o fluxo de ar e, assim, definir a temperatura exata para fritar.

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